1.將1克油倒入米飯（我用的豬油，所以要稍稍加熱將豬油化了）；
　　2.加芝麻；
　　3.加淀粉；
　　4.加椒鹽。
　　5.然后開始揉捏，將加進(jìn)去的東西揉勻、將米飯稍稍捏爛。再準(zhǔn)備個(gè)小號(hào)保鮮袋，將揉捏好的米飯放入，用搟面杖從保鮮袋開口處往封口處搟??；
　　6.大約估計(jì)米片大小，將多余的用不著的保鮮袋折疊，壓在下面，這樣米片搟出來方方正正的，不會(huì)亂竄；
　　7.如果覺得米片搟得太厚，可以再將壓在下面的多余保鮮袋再挪出一點(diǎn)空間；
　　8.米片的厚度為一粒米的厚度，不宜太厚。
　　9.將保鮮袋沿邊剪開，刀上抹油，將米片平均切割成小的四方形；
　　10.鍋中倒油開文火待油6成熱，用刀挑幾塊小米片放入鍋內(nèi)炸，剛開始炸的時(shí)候別馬上翻動(dòng)，等過一會(huì)再用筷子翻面；
　　11.待兩面金黃發(fā)脆即可用筷子夾出鍋，出鍋前在鍋邊瀝下油即可。